Основните дейности на БХК са наблюдението на състоянието на правата на човека в България, застъпничеството пред властите за подобряване на практиките и законите, засягащи правата на човека, както и защитата на тези права с правни средства чрез стратегически дела пред националните и международните юрисдикции. Организацията също така издава различни публикации, дава експертни становища на различни институции и организира събития и обучения.
Наблюдаваме и документираме състоянието на правата на човека в България от 1992 г. насам. Изготвяме становища и доклади пред българските и международните институции, информиращи тези, които създават законите, тези, които ги прилагат, както и обществото.
Водим стратегически дела в отделни, подбрани случаи на нарушения на основни човешки права от страна на лица в България, като приоритетно подпомагаме уязвими хора, за които иначе е малко вероятно да получат ефективна защита от властите.
Организираме кампании, чрез които информираме широката общественост и международната общност за положението на правата на човека в България, или мобилизираме гражданското общество в подкрепа на каузи за защита на правата на човека.
